Una nueva división para eventos corporativos y privados
La marca especializada en cocina japonesa Sibuya Urban Sushi Bar ha dado un paso decisivo en su estrategia de crecimiento, expansión y diversificación con el lanzamiento de Sibuya Events & Organization. Esta nueva línea de negocio está especializada en servicios de catering y experiencias gastronómicas prémium, y su objetivo principal es consolidar a la compañía como un referente nacional en el sector del catering japonés experiencial, abriendo nuevas vías de negocio más allá de sus establecimientos tradicionales.
Perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya, la marca busca trasladar los tres pilares fundamentales que han definido su trayectoria desde su creación: la calidad del producto, la experiencia del cliente y una estética de marca plenamente reconocible. Con este movimiento estratégico, la compañía responde de manera directa a la creciente demanda de eventos corporativos, institucionales y privados que buscan propuestas culinarias diferenciadas, modernas y cuidadas al detalle en cualquier punto del territorio nacional.
Tipos de servicio: desde el formato básico hasta el sushiman en directo
Para adaptarse de forma flexible a las necesidades específicas de cada cliente y tipo de evento, la nueva división estructurada por el grupo de restauración ofrece varias modalidades operativas. En su formato más accesible, el equipo de la marca se encarga de la entrega y la correcta colocación de las bandejas con las elaboraciones, aunque también se contempla de forma alternativa la opción de que el cliente pueda recoger el pedido directamente en el establecimiento físico habilitado.
Catering prémium y la experiencia gastronómica guiada
La propuesta intermedia dentro de esta nueva línea comercial, denominada formalmente Catering Prémium, incorpora un servicio integral que incluye el montaje detallado de mesa o buffet con vajilla propia, elementos de decoración y soportes de presentación característicos de la firma. Asimismo, este formato avanzado cuenta con la presencia de personal especializado en protocolo y atención al cliente, capacitado profesionalmente para asesorar de manera personalizada a los asistentes sobre la composición, los ingredientes, la elaboración artesanal y el maridaje óptimo de cada pieza.
Como alternativa más completa y sofisticada, la compañía ofrece el denominado Catering Prémium con Sushiman —también conocido en el sector como Catering Sibuya—, que suma a todo el despliegue logístico y decorativo anterior la elaboración en directo de una parte importante de las piezas por parte de un sushiman profesional, aportando un componente altamente interactivo, visual y de cocina en vivo que dinamiza cualquier celebración exclusiva.
Sibuya Sushi Truck: el restaurante sobre ruedas
A las soluciones de catering diseñadas para espacios interiores se añade la propuesta de la Sibuya Sushi Truck, concebida desde su origen como un auténtico restaurante sobre ruedas. Este vehículo especializado cuenta con acabados estéticos en negro mate, iluminación cálida y la identidad visual corporativa de la marca bajo su conocido lema publicitario «Sibuya es otro rollo». Desde la compañía se subraya que este formato móvil está pensado para dotar de gran versatilidad a ferias, eventos al aire libre y grandes concentraciones, manteniendo siempre los estándares de calidad y servicio que caracterizan a la marca principal.
Estrategia de expansión en un año clave para la compañía
El lanzamiento oficial de esta nueva división de negocio coincide con un periodo especialmente significativo para la compañía, que celebra su décimo aniversario en el mercado de la restauración en España. Según se desprende de las líneas estratégicas de la marca, esta iniciativa representa un paso natural en la evolución del grupo y abre la puerta de manera formal a colaboraciones estables con empresas, instituciones y otras marcas afines, consolidando su modelo de negocio diversificado y su compromiso con la innovación en el sector gastronómico.
